气炸锅料理-日式居酒屋唐扬炸鸡

带有酱香味的炸鸡,软嫩多汁,是一道达大人小孩都爱的料理,更是下酒良伴
icook 2330 阅读

材料单

  1. 2块鸡腿排
  2. 2颗蒜泥
  3. 适量姜泥
  4. 1/2小匙盐
  5. 1匙酱油
  6. 1/2小匙香油
  7. 3匙清酒
  8. 1/2匙味霖
  9. 3匙太白粉
  10. 3匙面粉
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将鸡腿排切大块(1片约切6-8块),气炸时,肉会缩!
    气炸锅料理-日式居酒屋唐扬炸鸡的加工步骤
  2. 第二步:
    除了粉类的部分先不用外,其他调味料,放入一个容器内,搅拌均匀
    气炸锅料理-日式居酒屋唐扬炸鸡的加工步骤
  3. 第三步:
    腌酱与鸡肉抓腌3-5分钟,静置20分钟或放入冷藏腌过夜
    气炸锅料理-日式居酒屋唐扬炸鸡的加工步骤
  4. 第四步:
    腌好的肉,加入太白粉及面粉,充分搅拌均匀
    气炸锅料理-日式居酒屋唐扬炸鸡的加工步骤
  5. 第五步:
    将与粉拌匀的肉,置入气炸锅内,以180度气炸8分钟
    气炸锅料理-日式居酒屋唐扬炸鸡的加工步骤
  6. 第六步:
    8分钟到后,反面,再以180度气炸3分钟
    气炸锅料理-日式居酒屋唐扬炸鸡的加工步骤
  7. 第七步:
    3分钟到后,再次反面,以200度再次气炸2分钟,就完成啰
    气炸锅料理-日式居酒屋唐扬炸鸡的加工步骤
  8. 第八步:
    装盘后,就能上桌享用啰!
    气炸锅料理-日式居酒屋唐扬炸鸡的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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