鸡肉
常见的鸡肉料理方式有炸鸡、烤鸡、鸡汤、鸡肉饭、海南鸡饭等等，在世界各地有多种不同的烹调及食用方法，是最受欢迎的食材之一。鸡肉比其他肉类更易腐坏，因此采购回来的鸡肉最好马上做成料理。鸡腿适合拿来烤、炸；鸡胸肉是鸡肉部位中瘦肉含量最高的部位，适合煎、烤、炒、炸、蒸煮。
苦茶油鸡佛@美丽人妻Selina Wu
这是一个喜恶很分明的食材，喜欢的人很喜欢，不敢吃的会觉得噁心，我是属于前者，超爱的啦！鸡佛大多会以麻油料理，不过燥热的麻油实在不太适合夏日，于是改用苦茶油替代，再加上一点点酱油的香气，味道很棒，一点也不输给麻油喔！
品靓上菜-【妊娠糖尿病菜单】蛤蜊汤+青江菜鸡肉
去骨的鸡腿肉，鸡骨可不要丢弃喔~ 可用来敖高汤，简单的敖煮后加入蛤蜊就是好喝的蛤蜊汤了~~ 主食不只是饭也可以是面米粉或是馒头，如果想配馒头的话一餐的主食为3/4颗馒头
▍低GI ▍瓜子鸡肉
还记得小时候便当菜常出现妈妈的瓜子肉，香喷喷的瓜子肉让我们这些小毛头忍不住一碗接着一碗，配饭是最好吃的了! 跟一般瓜子肉不一样，这次使用了优质蛋白-鸡胸绞肉取代猪肉，并加了白萝卜增加纤维，还有洋葱与咸蛋白增添香气，谁说美味与健康不能划上等号呢!
补气养肝增强抵抗力~红枣糙米鸡汤
季节交替之际，最怕受寒感冒。这时我都会煲上一锅补气的红枣糙米鸡汤来增强家人的抵抗力。红枣的功用就是补气养肝，提高人体免疫力，还可对抗过敏。再把富含维生素及膳食纤维的糙米放入鸡肚中一起煲汤，食用时只要把糙米挖出放入鸡汤中，就又能另外享用一道养生美味的糙米红枣鸡粥了！萝小姐也会分享我让鸡汤顺口不腻的秘密武器，让你轻鬆就清除鸡汤上的浮油唷！
