苦茶油鸡佛@美丽人妻Selina Wu
这是一个喜恶很分明的食材，喜欢的人很喜欢，不敢吃的会觉得噁心，我是属于前者，超爱的啦！鸡佛大多会以麻油料理，不过燥热的麻油实在不太适合夏日，于是改用苦茶油替代，再加上一点点酱油的香气，味道很棒，一点也不输给麻油喔！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
姜切片、葱切段备用。 - 第二步：
取锅倒入苦茶油，放入姜片爆香，小火爆至姜片干扁。 - 第三步：
同锅加入鸡佛、米酒、酱油及适量水翻炒，再加入葱段，斟酌以盐调味即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
※调味料单位「杯」是指「量米杯」。美丽人妻的543小厨/
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