【低卡下饭菜】辣炒鸡柳
老公上班压力大，劳累没胃口?用腌过的鸡里肌肉，芦笋和蘑菇，炒一大盘辣辣的下饭菜给老公吃吧!! 低卡又营养，而且非常够味，一定会大受欢迎~~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1. 鸡肉切成粗条，加小半碗水用筷子或手快速搅打搓揉，使其吸入鸡肉中。然后依序加入除太白粉外的其余【腌鸡肉料】拌匀放入冰箱10分钟。鸡肉下锅前再加入太白粉拌匀。
- 第二步：
芦笋切5公分条，蘑菇切半或厚片，蒜头切片备用。热锅加2大匙油，爆香蒜片和辣椒后加入芦笋和蘑菇炒熟盛出。
- 第三步：
锅免洗开火放入3大匙冷油，直接将鸡肉倒入拌炒至熟，加入3继续拌炒数下，关小火加调味料，再拌炒数下即可。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1. 干涩的鸡胸肉或里肌肉经过"打水"程序，会变得滑嫩多汁。2. 鸡肉入锅前也可不放太白粉，但锅中会有较多汤汁。
3. 炒这道菜需用快火(中大火)，才能逼出香气喔~
4. 蔬菜也可自行用其他爽脆的蔬菜取代，菇类亦同。
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