明太子鸡翅

烧烤店常见的明太子鸡翅,外皮焦脆,一口咬下明太子在嘴里不断爆开的口感,真是令人爱不释手,现在教你在家也能轻鬆做。,欢迎大家到我的粉丝专页:
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材料单

  1. 5支二节翅
  2. 2大匙明太子(虾卵)
  3. 1支[工具]水果刀
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    先将鸡翅关节处扭转后,用水果刀将照片中两跟骨头的地方,延着骨头处将肉稍微刮开。
    明太子鸡翅的加工步骤
  2. 第二步:
    接着左右手的食指、拇指各抓着一支骨头,然后顺势将鸡肉往下推。
    明太子鸡翅的加工步骤
  3. 第三步:
    接着稍微扭转一下骨头后就可以将骨头抽离。
    明太子鸡翅的加工步骤
  4. 第四步:
    用小汤匙把明太子塞到鸡翅里面,再用190度的温度烤10~15分钟就完成了。
    明太子鸡翅的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
小提示
步骤一的时候延着骨头往内切,记得不要切到外皮。
-
也可将明太子与少许的美乃滋拌匀后,当做内馅填入鸡翅。
-
烤製的时间会因为鸡翅的大小有所不同,请依照实际情况自行调整。
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