下酒神菜须鸡胗
鸡胗子别再生吃了像我这样辣炒吧能把隔壁小媳妇馋的哇哇哭😄，外面卖的须味贵贵的 想吃须味鸡胗自己做，须味作法简单 没有想的困难啦 须一锅 便宜又好吃 想解馋马上拿出来吃。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将市场买回来的鸡胗（1.5斤）处理洗干净
- 第二步：
将水煮到沸腾 准备川汤已处理好的鸡胗
- 第三步：
川烫后马上捞出来 备用
- 第四步：
1.准备好 葱（切段）姜（切片）和辣椒 2.油20克 3.酱油100克 4.细冰糖一大匙 5.料理米酒100克 6.白开水200克
- 第五步：
加入油 爆香 姜和辣椒及少许葱白
- 第六步：
放入鸡胗 稍做拌炒
- 第七步：
加入酱油 （依喜好咸淡可以自行加减）继续拌炒
- 第八步：
加入一大匙糖 继续拌炒
- 第九步：
加入料理米酒 继续拌炒
- 第十步：
加入 开水 继续拌炒
- 第十一步：
将葱段放入 先开大火（3分钟） 将锅内的鸡胗等食材煮滚后 转中小火
- 第十二步：
开中小火盖锅盖 煮20分钟后 熄火 用汤汁继续浸泡 （要食用的时候再捞出来）
- 第十三步：
须鸡胗 上菜啰😋
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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