迷迭香烤全鸡-萨布雷萨索鸡
萨索鸡有着皮薄肉质鲜嫩弹牙又多汁的特色，此特色用烤的方式更能呈现脆皮的好口感。 若想购买萨索鸡，可以参考下列网址哦！ 萨布雷官方网站 : /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
全体材料～ 柠檬对半切、洋葱一半保留完整的，一半切块。 红萝卜半条，西洋芹对半切。 马铃薯及地瓜切块。
- 第二步：
鸡肉从冷藏拿出退冰三十分钟后，把鸡头、鸡脚以及鸡屁股切除。
- 第三步：
外皮抹上软化的奶油。
- 第四步：
肉跟皮中间也抹上软化的奶油。
- 第五步：
撒上黑胡椒与盐按摩一下。
- 第六步：
在鸡的肚子里放入迷迭香、柠檬（对半切）、红萝卜、西洋芹（切一刀）、洋葱半颗（对半切）。
- 第七步：
把鸡绑紧
- 第八步：
将地瓜切块、半颗洋葱切块、一颗马铃薯切块铺在土克锅底部，放在底材上方，覆盖铝箔纸。
- 第九步：
烤箱用190度烤60分钟。
- 第十步：
60分钟后可以把鸡肉拿出来，把铝箔纸拿掉将底盘的肉汁刷在鸡肉上，再继续烤40-60分钟，烤好静置20分钟左右就可以享用啰。
- 第十一步：
完成！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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