中秋烤肉推荐~番红花烤鸡肉串

简单的腌鸡肉,让中秋烤肉有异国风味!
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材料单

  1. 一公斤鸡肉,切大丁
  2. 2汤匙橄榄油
  3. 3颗黄柠檬皮籤,汁也挤出
  4. 一搓盐
  5. 少许黑胡椒
  6. 一小搓Sargol等级番红花
  7. 2颗紫洋葱,切薄片
  8. 30g奶油
  9. 5片装饰用紫苏叶
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    热水冲开番红花
  2. 第二步:
    取一大碗,放入鸡肉、橄榄油、柠檬皮、两颗柠檬汁、以及番红花汁、盐、黑胡椒以及洋葱片,均匀混合后,盖住,放冰箱,至少两小时,隔夜更佳。
  3. 第三步:
    取一小碗,将剩下的一棵柠檬汁以及奶油混合当做刷酱。
  4. 第四步:
    将鸡肉串起,一边烤一边刷上柠檬奶油,最后洒上紫苏叶装饰就可以趁热吃啰。

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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