烤照烧鸡腿排

步骤

1. 第一步：
   鸡腿肉洗净后，用叉子在鸡皮面平均戳洞(使腌料较易入味)，用刀子在鸡肉面逆纹浅划几刀断筋(可避免烤时鸡肉收缩)
   
2. 第二步：
   用一保鲜盒，除蜂蜜之外，将其他腌料加入并搅拌均匀
   
3. 第三步：
   将处理完的鸡肉均匀沾满腌料，腌渍至少2-3 小时，隔夜更佳
   
4. 第四步：
   烤箱设定上下火温度200度，预热20分钟(烤盘预热5分钟)
   
5. 第五步：
   将肉面朝上皮朝下，烤10分钟，翻面后将温度提升至205度，再烤10分钟，最后将蜂蜜混和一点鸡汁后均匀抹在鸡皮，再烤1分钟即可．取出后待稍凉一些再切条．
6. 第六步：
   将烤盘的酱汁与腌料用炒锅加热后加一些玉米粉，收汁至有点浓稠赶即可，此酱汁可作沾酱或拌饭都不错．
7. 第七步：
   完工