日式鸡肉野菇炊饭
这道"鸡肉野菇炊饭"是一项快速又美味的料理，其灵感就来自于小时候妈妈常煮的"高丽菜饭"变身，备料不需10分钟，之后就用一指神功交给电锅处理啦~ 等待的时间还可以煮个汤、炒个青菜。。轻松完成营养简单的一餐! 忙碌的职业妇女一定要学起来ㄟ~
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材大集合~~走一趟超市就都可以买的到，很方便取得!
- 第二步：
去骨鸡腿切小块后用一点米酒+酱油+胡椒腌5-10分钟。 趁空檔将红萝卜切丝，鸿喜菇洗净拨开备用~
- 第三步：
热锅不必加油，将鸡肉下锅翻炒一下，目的是逼出油脂，如果赶时间这步骤也可省略~
- 第四步：
把洗好的2杯米+鸡肉+鸿喜菇+红萝卜依序铺在内锅中，再加入水1.5杯+日式酱油2/3+味霖1/3=调成2杯 (浓淡可以视口味增减)
- 第五步：
接下来就放入电子锅，按『炊おこげ』(什锦饭)，大同电锅或电子锅就按"煮饭"模式，共计时67分钟。 趁这空檔可以去煮个汤，炒个青菜之类的~
- 第六步：
一个多小时过后饭已经煮好啰~
- 第七步：
趁热把毛豆仁倒下去跟所有材料搅拌一下，再闷一下下，这香喷喷的"日式鸡肉野菇炊饭"就完成啰～
- 第八步：
这一碗饭里有肉类、菇类、豆类、红萝卜.....营养丰富又可口!
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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