日式炸鸡《鸡胸不柴分享》
鸡胸如何料理不柴 就是要给它做SPA 严妈妈小食记分享让家人吃的安心及愉悦料理 /
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料如图左边▶️鸡腿肉右边▶️鸡里机
- 第二步：
鸡里机肉的白筋要去除肉才不会缩
- 第三步：
《做SPA的秘密武器》 水3大匙 太白粉1大匙 糖1小匙 盐1/4匙
- 第四步：
用刀子刮除白筋《可用夹子夹住较好刮除》
- 第五步：
挂除下来的白筋
- 第六步：
用叉子叉肉
- 第七步：
叉好后将一切为2段备用
- 第八步：
将SAP的料和鸡里机肉拌ㄧ起后以同一方向搅拌均匀至水份被肉吸收住
- 第九步：
炸鸡粉和蛋拌匀
- 第十步：
将所有鸡肉放入粉浆中拌匀后静置5分让肉吸收
- 第十一步：
油锅热度180度后将肉分梯放入炸过后待全部鸡肉炸完再次回锅炸一次让油逼出即可起锅
- 第十二步：
沾上胡椒粉开吃啰鸡里机肉好吃不柴哦
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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