冬瓜玉米炖鸡汤【铸铁锅】
小恶魔👿这个月受不明红疹所苦，住院、切片、诊断都还无法确定病因，唯一确定的是「不具传染性」，但是出门在外却招来异样眼光看待～ 妈妈我只好用食疗来减少内心压力～ 《本草纲目》记载，冬瓜可治疗消渴不止、浮肿喘满、痔疮肿痛、热毒、痱子～ 加上玉米跟鸡肉炖煮出清甜消暑汤品～
鸡汤
冬天来了，怎样为家人煲碗热气腾腾而又营养丰富的汤，是每个家庭主妇的必修功课。炖汤前，肉类一定要先川烫去血水，煮出来的汤才会清透鲜甜。炖汤最好是冷水下锅，让原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。
刺葱系列～ 山林鸡汤
山林鸡汤-顾名思义就是取之于山林，鸡是山上养的，桂竹笋是山上的，香菇也是山上的，最重要的「打纳」这是台湾的原生种植物，更是上天赐给我们的礼物，泰雅族人最常用它来做料理，对于我们族人是不可或缺的香料，也是我们传承的一部份。 泰雅语-「打纳」 中文名称-食茱萸 别名-红刺葱，简称-刺葱 我希望推广「打纳」让更多人认识，除了分享美食，也分享我们的文化。
白菜鸡汤 酸白菜鸡汤 战士杂煮
季节白菜煮鸡汤最棒了，白菜愈煮愈甘甜的特性，可以熬一大锅慢慢加料继续煮，拿来当作火锅汤底也是很棒。 用酸白菜煮更是滋味丰富，没有酸白菜，用普通白菜也是可以，只是少了点酸香的味道。 超简单的煮法，煮一人份也是可以快速上桌的喔!
粉光参温补鸡汤-艾怡良食谱
年节将近，让金曲歌后艾怡良教你做一锅热腾腾的粉光参温补鸡汤，滋养全家人的身心灵！维持一惯「高酒精料理风格」的艾怡良，继吃了会醉的提拉米苏后，又在充满粉光参、枸杞、红枣与干贝的养生鸡汤中，加入大量的米酒。过年如果担心长辈问东问西，不如跟着怡良花半小时炖煮鸡汤，在醉醺醺的气氛中，一起开开心心过个好年吧。
