鸡汤
冬天来了，怎样为家人煲碗热气腾腾而又营养丰富的汤，是每个家庭主妇的必修功课。炖汤前，肉类一定要先川烫去血水，煮出来的汤才会清透鲜甜。炖汤最好是冷水下锅，让原料由水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。
【古早味】令人口水直流的『菜脯鸡』
没想到那又醇、又甘的「老菜脯鸡」如此简单，一个步骤就轻松完成，完全不需任何技巧！功夫！ 随着沸腾的小气泡，将老菜脯的香味，散发的让人口水直流，喝下口，又醇又甘，温润的口感令人停不下嘴！ 刚好冰箱有黑木耳，炖煮后的黑木耳意外好吃，原本软嫩无味的黑木耳，吸收了满满的老菜脯香，释放出来的甘醇味，真是一口接一口，软嫩的口感像吃进了一堆胶原蛋白！
