麻竹笋二吃之竹笋鸡骨汤、沙茶炒竹笋
利用竹笋熬出来的清爽汤头，夏天喝真的很入喉，因为笋子清甜味已熬成汤，汤喝完剩笋片丢掉浪费，就将笋片炒过，没想到…吃光光！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
笋子切薄片，备用。
- 第二步：
用10人锅约7分满水，水滚下鸡骨，鸡骨熬5分钟后放入笋片(汤的表面如有杂质要用出来喔！)，再熬15分钟，最后放调味料。完成
- 第三步：
～沙茶炒竹笋～ 将笋片捞出来备用，在准备沙茶、干贝小鱼干。
- 第四步：
起油锅，将沙茶放入炒一下放入笋片，炒一下呛米酒，在加半完水跟干贝小鱼干拌一下，上盖闷一下，可加少许盐巴，起锅前淋乌醋。完成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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