剥皮辣椒鸡汤
鸡不要再一直炒着吃了，可以试试这款韩式辣炖鸡汤。味道绝了~利用蛤蜊与杏鲍菇食材自然原味的甜 剥皮辣椒鸡汤 这样煮更好喝。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
1. 前置作业 （1）杏鲍菇滚刀切备用 （2）新鲜蛤蜊浸泡3%盐水静置吐沙！吐沙完成倒掉盐水，再用清水将蛤蜊搓洗干净
- 第二步：
2. 烧锅水川烫鸡肉去除表面血水后冷开水过水备用
- 第三步：
3. 将川烫好的鸡腿肉、水放入电锅内锅，外锅1米杯水炖煮
- 第四步：
4. 待电锅跳起，加入蛤蜊、杏鲍菇、脆瓜条、脆瓜汁、剥皮辣椒、剥皮辣椒汁，外锅1米杯水再次炖煮
- 第五步：
5. 待电锅再次跳起稍微搅拌即简单完成暖胃汤品
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1. 肉品川烫去血水使完成的汤品清不混浊、无异味2. 剥皮辣椒每个厂牌辣度不同！依个人喜好调整适量即可
3. 蛤蜊务必吐沙处理后在烹任
4. 蛤蜊本身有咸味，可不用在额外添加盐调味
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