米血麻油鸡汤
冬天就是要来一碗麻油鸡暖暖身子啊～ 麻油鸡是家庭常见的料理，作法简单很适合新手来尝试，传统麻油鸡汤再加入自己喜爱的配料，真的是大大的满足啊！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡腿先川烫后将水份拭干备用，米血糕切条状，鸿禧菇去蒂掰成一朵一朵，姜切数片备用
- 第二步：
锅内倒一匙橄榄油，下姜片开小火，从冷锅冷油开始煸姜片至微捲曲
- 第三步：
加入2匙麻油，转中火再下鸡腿块拌炒，让鸡腿都沾上麻油，炒3-5分钟香味出来
- 第四步：
加入米酒2碗，再加水2碗煮滚后加入米血糕和鸿喜菇，再加2匙麻油转小火继续滚30分钟，最后加入一小匙盐调味
- 第五步：
想要保留一点米酒味，最后再倒入半碗米酒滚5分钟关火就完成了
- 第六步：
麻油鸡汤头好甜，鸡腿肉也好软嫩，超级好吃的！
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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