双莲乌骨鸡汤
万万没想到双莲乌骨鸡汤作用真的会这么大,莲子颗粒松软、莲藕片爽脆、乌骨鸡肉Q弹有嚼劲,三种食材汇集在一起做成滋补养生汤品,味道更是清香沁人脾胃。
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材料单
- 准备:30分钟
- 加工:20分钟
- 额外:1 小时 10 分钟
- 总时:2 小时
- 份量:5
- 产出:1(5 份)
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步:
鸡肉冷水下锅(水淹过鸡肉即可),加入一些姜片及米酒去腥去血水,水滚后就关火取出洗净备用 - 第二步:
莲藕洗净削皮切片,放入醋水浸泡(防止氧化变色) - 第三步:
莲子1米杯备用 - 第四步:
汆烫好的鸡肉放入锅内,加入姜、红枣 - 第五步:
注入1500cc的水和少许米酒,开大火煮滚后,放入莲藕煑滚转小火续煮20分钟 - 第六步:
放入莲子续煮10分钟 - 第七步:
起锅前放入清洗干净的枸杞,加适量的盐,撒些胡椒粉就可以起锅了
营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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