参鸡汤(삼계탕)

冷冷的天气来碗参鸡汤补补身吧:) 想着南部最爱的办桌鸡汤而炖煮出来的味道。
icook 3070 阅读

材料单

  1. 半把蔘鬚
  2. 7颗红枣
  3. 几片姜
  4. 2汤匙米酒
  5. 少许枸杞
  6. 2颗蒜头
  7. 1隻土鸡肉-腿部(不切)
  8. 盖过肉的量再多一些水
  9. 少许黄耆
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将鸡腿以滚水川烫
  2. 第二步:
    把姜、蔘鬚、蒜头、红枣、黄耆、鸡肉放入水中开始炖煮约60分钟
  3. 第三步:
    最后加入酒和枸杞后再闷煮30分钟(在前面一小时可以煮完后先熄火闷一下,再继续此步骤)

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
点赞(110) 打赏

评论列表 共有 0 条评论

暂无评论

微信小程序

微信扫一扫体验

立即
投稿

微信公众账号

微信扫一扫加关注

发表
评论
返回
顶部