海南甜酸鸡排

只要吃到这自己亲手做的菜,就什么郁闷都没有了,瞧着这香香的菜,感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!
icook 2071 阅读

材料单

  1. 2片无骨鸡腿肉
  2. 3颗番茄(切片)
  3. 适量盐
  4. 1颗洋葱(切片)
  5. 少许胡椒粉
  6. 1汤匙番茄酱
  7. 100克青豆
  8. 少许米酒
  9. 2汤匙蚝油
  10. 1颗蛋黄
  11. 1汤匙酱油
  12. 2汤匙玉米粉
  13. 适量水
  14. 1汤匙糖
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将鸡腿洗干净抹干,加入腌料腌约3〜4小时或隔夜。
  2. 第二步:
    热锅,放入1杯油,放入鸡腿肉,煎至两面金黄色,盛起放入碟中。
  3. 第三步:
    锅留剩下3汤匙油,烧热锅,加入爆香洋葱圈,加入番茄拌炒一下。
  4. 第四步:
    准备酱汁和芡汁,把酱汁倒入锅中,加入水煮至滚,加入青豆拌炒一下,倒入芡汁,搅拌均匀,煮至滚即可。
  5. 第五步:
    将鸡腿肉放在碟中,淋上酱汁,即可享用

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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