韭菜粉丝梅花猪肉炒蛋/韭菜盒馅料
这两天一心一意想吃韭菜盒啊⋯⋯不过懒得做那外包装，没关系，先炒个馅料来吃吃吧！ 自己多加了点香香的梅花猪，（直接用火锅肉片再切小加工一下），多了点肉香，配饭好开胃啊！ 材料全部全联买，一次购足真便利。
810 阅读
119 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡蛋个数看个人喜欢，我喜欢多点蛋香，放三个。 火锅肉片再横切成2公分宽的小片。这炒了会缩，再小炒完会变肉末，要切多大可以自行选择。 冬粉泡水到软，沥干切成1-2公分小段备用。
- 第二步：
蒜切末，韭菜切一公分小段（韭菜纤维蛮多，切短一点比较好咬。鸡蛋打散备用。
- 第三步：
热锅后加入一大匙油，炒火锅肉片到半熟飘出香味。
- 第四步：
加入蒜末拌炒到蒜香飘出。盛起备用。
- 第五步：
锅热后加入二大匙油，加入蛋液炒成蛋碎。
- 第六步：
炒干一些炒散至蛋碎状，待会比较好拌开。盛起备用。
- 第七步：
原锅里加入粉丝及韭菜，炒至韭菜软熟。
- 第八步：
加入肉拌炒均匀。
- 第九步：
加入蛋碎拌炒均匀。加入盐、白胡椒粉及鲜味调味料拌炒至味道适中。
- 第十步：
起锅了！没有皮也好吃的韭菜粉丝梅花猪肉炒蛋。快点动手来试试看吧！ 还有更多内容～欢迎来我的Facebook粉丝专页坐坐喔！ >
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复