顶级下饭菜苍蝇头
今天爆炒一个不是黑暗美食的下饭菜苍蝇头！这道苍蝇头是我每次去南门市场亿长御坊必买的菜之一,吃过几次后发现,自己在家随便炒炒也能复制出亿长御坊的味道来,材料简单、便宜到处买的到超方便又好吃。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
全部材料,韭菜花头去掉老梗,尾去花
- 第二步：
韭菜花切成0.8小段
- 第三步：
大蒜切成未,辣椒切成丁
- 第四步：
起油锅爆绞肉到快变白色时加入大蒜未炒出香味
- 第五步：
放入绞肉炒到变白色呛入酱油和少许米酒去腥
- 第六步：
加入一大匙辣豆瓣酱炒出色香来
- 第七步：
加入豆鼓翻炒出香气
- 第八步：
放入韭菜花段续炒到熟,调味
- 第九步：
最后加入辣椒丁
- 第十步：
美味下饭苍蝇头名菜就完成了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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