催泪蛋(糯米椒炒蛋) 「催泪蛋」川菜馆的经典名菜。 据说是当年一位研发师傅去四川考察时,无意间品嚐到川椒荷包蛋,觉得好吃到催泪,再改良而成的。 因为小孩不吃辣,所以改版了一下, 如果有吃辣的,请自行加上辣椒或麻辣酱,那应该会更催泪吧...😂 欢迎加入我的Facebook 社团「妈咪爱料理」 眷村菜 114 点赞 1663 浏览
眷村味的腊肉橄榄菜 儿时与爷爷奶奶围炉,定会听起爷爷回忆着过去,带着幸福的笑容叙述着眷村妈妈们在年节前,家家户户忙着晒腊肉的盛况。在我的记忆中,每年除夕的桌上佳肴绝对少不了腊肉这道菜,属于爷爷记忆中的家乡味。如今,每逢过年围炉,我定会以腊肉入菜,来追忆儿时与爷爷奶奶除夕围炉的时光。 「食材」可以带人回忆过去,以熟悉的味道触动味蕾,有如图库般让过去的回忆一一涌现,也是连系亲情的加温器。 眷村菜 111 点赞 1716 浏览
北京炸酱面【五木好面坊】 炸酱面是一种身边常见的北方面食,是庶民文化美食象征,尤以老北京人亦常以顺口溜形容炸酱面丰富美食生活。五木营养面条厚实口感搭配浓郁酱料,最能展现老北京炸酱面的美妙滋味,现在只要照着简单步骤,香喷喷、道地的北京炸酱面就能端上餐桌,与家人一同享受五木面食飨宴。 眷村菜 15 点赞 2161 浏览