高丽菜煎包
面团食物就是我的大罩门，手残包的超级丑⋯但连续包了10个后，就有长进了，但也懒得拍了，希望以后更精进 这回也是在清冰箱，可惜没肉了，不然剁些肉末进去会更香呀
2424 阅读
119 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将面团材料通通放入面包机，使用乌龙面模式搅拌15分～然后让面团休息35分
- 第二步：
高丽菜切块，用盐抓一下，等个10分钟，将多余水挤掉
- 第三步：
香菇泡开后切丝，起油锅爆香
- 第四步：
红萝卜刨丝一起下锅，炒软～ 有人觉得炒过的红萝卜比较不会有个味道～当然也可以不用炒，就看个人喜好
- 第五步：
将炒软的香菇、红萝卜稍微放凉后，和高丽菜、切末的青葱、酱油、白胡椒粉、香油搅拌均匀
- 第六步：
面团分成小团
- 第七步：
桿平桿薄～这样还不够薄
- 第八步：
我不会包～所以随性捏，虽丑，就是不让它开花就好～
- 第九步：
起油锅，将包好的煎包放入锅，加点水淹到包子1/3～开中小火煎
- 第十步：
2面煎至金黄即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复