奶油高丽菜炒嫩鸡片
在家轻松享用带着西式风味的料理，带着淡淡奶香和浓浓蒜香的高丽菜和鸡肉，伴着半熟的蛋液一起入口，滋味非常香醇浓郁，喜欢奶味(咦😆)的朋友一定要尝试看看～ 欢迎来到我的自high厨房游玩！ 👉🏻Facebook:
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
鸡肉切成厚片，加入腌料拌匀，高丽菜洗净后切成粗丝，金针菇切除根部冲洗一下，切成小段(图中还没切)，蒜头切片，蛋液材料搅拌均匀。
- 第二步：
起油锅加入1.5大匙油和一小块奶油，约拇指大小即可(无也可略)，无盐有盐均可，奶油融化后加入蒜片爆香成金黄状。
- 第三步：
鸡胸肉下锅前加入1.5小匙太白粉抓匀，煎至表面金黄微焦。
- 第四步：
翻面后一样煎出焦色就先盛出。
- 第五步：
高丽菜下锅翻炒，开始变软后将鸡肉再度下锅，一起翻炒。
- 第六步：
加入金针菇后，将蛋液均匀淋入锅中，先等约10秒再开始翻拌，嚐嚐味道，不够再加入少许盐提味：
- 第七步：
金针菇很快就熟了，即可关火起锅，享用时可以洒上一些黑胡椒增添香味及辛辣感，味道会更丰富。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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