酒蒸蛤蛎，汤汁清甜好鲜味
五月的天气真的好闷热啊，是不是该来一道不油腻又鲜甜的酒蒸蛤蛎，只要简单的调味，也不需要繁杂的料理方式，再淋点柠檬汁更有种清香气味。 好适合夏天的料理，快试试看 :)
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
热锅后先倒入油于锅中，转中火放入蒜及葱白和辣椒炒出香气。
- 第二步：
将蛤蛎平铺在锅中，尽量不要重迭摆放，再倒入米酒。
- 第三步：
盖上锅盖转中火闷煮约5~6分钟。
- 第四步：
闷煮直到蛤蛎全开就可以打开锅盖。
- 第五步：
接着倒入酱油，放入有盐奶油拌煮均匀就完成啰，这部分可以依照个人喜好来调整咸度。
- 第六步：
最后再洒点绿葱花，挤上柠檬汁增加清爽的香气，很够味又不油腻的酒蒸蛤蛎，夏日餐桌就来做这道菜吧～
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
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