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客家炸婆菜

客家庄会吃到的一道小点心，客家话发音就是婆菜，是用蔬菜丝混合粉浆去炸，这样酥脆好吃的小点心真的很受欢迎喔！ *在家就能快速、简单、轻松，用平凡食材做出餐厅最高人气的家常菜！ /

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香桔秋葵肉卷

大家一定都吃过客家桔酱，一般的白切鸡沾点桔酱就好好吃，今天来分享桔酱的延伸料理。

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客家珍珠肉丸&沾酱

肉丸是颇具盛名非常有特色的台湾小吃,自己动手做却又嫌麻烦,要打粉浆,还得慢慢用小碟蒸,现在只用西谷米就可做出QQ的肉丸皮料,口感一点不输传统用地瓜粉做出来的外皮,做法超简单又好吃!

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客家芋头粄

各式各样的芋头糕，我只钟爱我中部客家的芋头粄，每次在想念想吃的时后，都会做些家乡味...芋头粄来解解馋，客家芋头粄的咸香好滋味，真的很美味~

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简易电锅菜-客家梅干肉

客家传统菜色 也是我们家很常出现的一道菜 梅干菜煮起来 就是有一股香跟甘的味道 每次只要想吃 就会动手作 又是一道下饭的菜色 外面的梅干菜我们比较不常买 因为有的好咸呀 拿出去年自己晒的梅干菜(压箱宝~) 开始动手作~又要开始肥了 -->看到这个 不多吃一碗饭实在很难一一&quot后(自己DIY做梅干菜真的不难喔!下次发篇教大家怎么做 只要晒干可以保存很久 自做的吃也安心)

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客家菜包

以前客家主要务农，为了祈求自己所生活的土地安全富足，拜土地公是件必要的事，而菜包製作便是用来祭拜土地公时製作。 我们这次向客家妈妈学习传统的客家菜包，Ｑ软的皮配上咸香的内陷，怀念的古早味滋味怎么可以错过呢～大家一快跟着我们动手做做看！

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客家新炒

>_<||| 糟糕！做菜少了五花肉！ 桂冠燕饺，肉感十足，软嫩Q弹，小炒、酱爆，滷煮、料理做菜，也不怕煮太久会老掉，风味加分！

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月桃叶客家菜包

客家菜包是客家人的传统米食点心，清明节必备的饮食，因为造型像关小猪的笼子，又称为猪笼粄，我是客家媳妇，以前都是婆婆作给我吃，现在他年纪大了，换我学习作给她吃，也不会手艺失传，加上用月桃叶去蒸，那气味真的是无法形容的香。

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客家料理-炒笋丝

麻竹笋笋丝是爸爸用刨刀刨成丝再用盐巴腌渍而成，理当来说是会发酸的，但因为盐巴加太多而未发酸，但还是可以变换成一道美味料理唷！今晚这道菜一上桌就吃光噜！

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客家金桔酱

老公种植的金桔现采现做 虽然步骤复杂搞工 还是要自己做的干净卫生吃的安心 金桔我用圆的与长型的 金桔～圆型比较苦我去皮 金枣～长型皮是甜的我留下来 果胶依然存在哦！

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