客家咸汤圆庆元宵
元宵节吃汤圆代表『添岁』，天气冷就会让人非常怀念客家的咸汤圆的滋味，所以直接把小汤圆煮成客家咸汤圆当晚餐。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
食材准备
- 第二步：
汤圆及年糕先热水快速川烫过
- 第三步：
起油锅将肉丝，香菇，韭菜，榨菜，虾米及油葱酥炒香
- 第四步：
在加入蒜白及酱油下去拌炒，(有肉燥酱也可加入)
- 第五步：
放入5碗水
- 第六步：
汤滚后加入汤圆及年糕并洒上胡椒粉
- 第七步：
汤圆浮起即可加入香菜及蒜绿并起锅
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
1.自行增减喜爱的食材2.如有芹菜末更棒
3.调整咸度可以用酱油做增减
4.用咸肉汤圆或是小汤圆都是不错选择
5.汤圆务必勿久煮，以免过烂，所以我会加些年糕轮着吃，可增加口感！
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