台南美味海鲜锅烧意面
这几天一直很想念台南美食，又开始想着出去玩~ 怀念台南的土魠鱼羹、鳝鱼炒面、烤玉米、白糖粿、虾仁饭、牛肉汤...天啊好多，都是很简单的食物，可是每样都好好吃! 这次先决定从锅烧意面下手自己煮，面条我有特地上网先查过网友有推荐才买的，其他材料就自己随意配喔，成果很满意，还原度给他95%，一次就成功 :)
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将以上的材料洗净切好备用，就可以开始料理啰!
- 第二步：
热锅后倒入橄榄油。
- 第三步：
放入葱白与蒜仁炒香。
- 第四步：
放入白虾，炒至变色后取出备用。 (因为我不太喜欢湿软的虾子，所以用先炒过的方式比较脆喔)
- 第五步：
加入洋葱，炒至些微透明。
- 第六步：
加入肉丝拌炒炒香。
- 第七步：
倒入高汤后以中火煮滚汤汁，再放入鱼饺及旗鱼丸煮熟。
- 第八步：
加入吐沙后的蛤蛎煮至开壳。
- 第九步：
放入茼蒿稍微川烫。
- 第十步：
加入意面煮散，要注意意面很会吸汤汁喔，如果想喝多点汤可以再加 (我自己是没有加汤的，不过室友觉得下次煮可以再多点汤也不错)。
- 第十一步：
最后放入虾仁稍微烫过沾上汤汁就可以啰。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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