#110 葱烧鸡汤面
简单汤面，让你每口都有满满的葱香味， 面的种类可以换自己喜欢的面来煮。 🙏新手发文请多多指教🙏 有不错的方法很欢迎一起讨论：） ‣‣ 影片教学：
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
【食材】 ➥面可换其它种类的面条
- 第二步：
➥鸡腿肉；切小块 ➥青葱；切葱珠 葱绿葱白分开放
- 第三步：
①取锅转中小火🔥 ②➕鸡腿肉，皮面朝下炼製鸡油出来 (约2~3分钟) ③煎至皮面成金黄色
- 第四步：
①翻面继续煎➕葱白扑着 ②肉面煎至变白变硬后与葱白拌炒均匀炒香 ③将火转成中大火🔥➕米酒烧一下 ④➕1000cc清水后上锅盖煮滚高汤
- 第五步：
①开锅盖后去除浮沫开始调味 ②➕盐巴、白胡椒粉、鲣鱼粉(可加鸡粉或不加) ③试味道
- 第六步：
①汤头没问题的话➕面条煮熟即可上菜 ②冲入葱绿碗里即可
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
❶面条可换自己喜欢的面条❷鲣鱼粉可换鸡粉或是不添加
❸鸡腿这次用2隻而已，清水建议不要加太多怕没味道
❹加点姜泥or蒜泥也不错喔
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