超香咸蛋苦瓜
苦瓜这样做超好吃，咸蛋黄焗苦瓜，味道咸鲜醇香，好吃解馋又去火，不同的美食，不同的文化习俗。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
1. 苦瓜洗净（可用干净的洗衣刷清洁，可以更干净）。 2. 苦瓜切片，切自己想要的厚度，不要太厚。 3. 煮一锅水滚沸，放入苦瓜片，煮至接近熟、不要煮到变软。 4. 将咸蛋黄捣碎备用。 - 第二步：
1. 放入蒜头爆香。 2. 放入煮熟的苦瓜炒一下，就赶快放捣碎的咸蛋黄。 3. 起锅前，加少许味素，即可起锅。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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