清炒爽口苦瓜
清炒苦瓜，怎么样做完之后青翠碧绿，而且吃着没有苦味呢？很简单清爽的炒苦瓜，多吃又不会胖。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将苦瓜切片，蒜头切末后 热锅下油下蒜头爆香后，苦瓜下去炒
- 第二步：
因为我的苦瓜没有先川烫，所以我会加多一点水让它煨软一点，约三分钟左右中小火 可以观察苦瓜会变成有一点白透，透过去样子就可以了（但如果你切很大，你可能煮到烧焦了也透不过去）
- 第三步：
之后盐下～白胡椒粉下，大火收点汁就可以装盘了
- 第四步：
清爽可口，又不会胖的退火
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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