豆腐乳凉拌苦瓜
一次不小心把苦瓜放到变黄，觉得已经不适合煮汤，但是又舍不得浪费，转而凉拌试试，想不到一试之下，惊为天人，苦瓜非但不苦，还更美味呢！日后只要想做凉拌苦瓜，一定挑选变黄的苦瓜！
1376 阅读
13 点赞
材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
苦瓜剖半刮除白色内膜，掰成小片，滚水中滴少许油，略为川烫，捞起泡入冰水中
- 第二步：
豆腐乳加少许水压成泥，加入梅浆（酸梅汁亦可）、糖、油拌匀 - 第三步：
酱汁拌匀苦瓜，加入姜丝、香菜
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
发表评论 取消回复