低卡，泰式凉拌甜辣杏鲍菇
杏鲍菇最常吃的应该就是椒盐或关东煮，但其实它没有什么味道，我觉得也很适合凉拌，这次还是做泰式甜辣的口味。 杏鲍菇有着「素食界的牛排」之称，还有减肥、改善脂肪肝等功能，至少一周可以吃个几次救一下自己的肥油啰！
凉拌
夏天时常热到没有食欲吗？这时候就需要餐前来盘凉拌开胃菜！不管是清爽的凉拌海蜇皮、带点蒜味的凉拌小黄瓜或酸甜微辣的青木瓜丝，都是很棒的选择唷！而且做法简单，快来挑起夏天的胃口吧！
凉拌山苦瓜佐酱油美乃滋
前往三坑老街用餐，途中遇到了卖菜的阿伯，在阳光下闪闪发亮的苦瓜跟茄子一直拉住我要我带它们回来。 于是，家里的冰箱被苦瓜给住满了。 凉拌苦瓜是最容易完成的，切好泡冰水其实就可以了。但是今天采用了更卫生的作法，先汆烫过吹凉再冰镇，要吃的时候，备好酱料即可享用。 烫过的山苦瓜一点都没有苦味，只有甘味，搭上酱油美乃滋，一条山苦瓜三口两口就消灭了⋯⋯
韩式凉拌菠菜（시금치무침)
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