凉拌
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夏天时常热到没有食欲吗？这时候就需要餐前来盘凉拌开胃菜！不管是清爽的凉拌海蜇皮、带点蒜味的凉拌小黄瓜或酸甜微辣的青木瓜丝，都是很棒的选择唷！而且做法简单，快来挑起夏天的胃口吧！

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鲜香凉拌鸡丝

鲜香凉拌鸡丝

别再吃水煮鸡胸肉了，试试这么做，别提了，太香了。炎炎夏日，只有更热，不想开火，那就来凉拌吧！ 昨天买了一只烤鸡，因为知道吃不完，特地留了一半分成鸡胸鸡腿，今天就来凉拌鸡腿吧！（也可以买舒肥鸡胸做喔！）
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凉拌梅干白玉🎶

凉拌梅干白玉🎶

苦瓜的维生素B、C与钙、磷， 还有纤维质助消化。 好朋友栽种的白玉苦瓜， 新鲜又美丽； 拿来凉拌， 清脆爽口、还消暑解热。
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凉拌小黄瓜章鱼片

凉拌小黄瓜章鱼片

【夏天就是要吃凉拌菜】 炎炎夏日气温日渐升高，让人感到慵懒也没有食欲，这时就要来点酸辣冰凉的开胃菜“凉拌小黄瓜章鱼片”。 章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，且有大量不饱和脂肪酸（EPA、DHA）及牛磺酸，对于减少胆固醇非常有帮助。
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鲜蔬良伴米苔目

鲜蔬良伴米苔目

夏天的厨房很难相处,是不是让您常常在做菜的时后怀疑人生~😤😤😤 夏日由于大量出汗,体力消耗大,容易疲倦及食欲减退,饮食上应以清淡质软,易消化为宜,所以"鲜蔬良伴米苔目"推荐给您，米苔目是一个客家传统米制面条，属于低蛋白质的淀粉主食，非常适合慢性肾脏病饮食,搭配各式新鲜蔬菜和优质蛋白质满足人体所需营养,清热利湿助人安然度夏,凉拌面的作法节电省能相当适合炎炎夏日,让人安心护肾享健康~
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韩式杂菜(凉拌冬粉)

韩式杂菜(凉拌冬粉)

在韩国庆祝生日都会有杂菜这道料理， 有点像 台湾炒米粉~ 但韩式冬粉比较有嚼劲!
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【视频教学】慢煮麻酱鸡丝粉皮

【视频教学】慢煮麻酱鸡丝粉皮
【视频教学】慢煮麻酱鸡丝粉皮
【视频教学】慢煮麻酱鸡丝粉皮
【视频教学】慢煮麻酱鸡丝粉皮
这个是平常的鸡丝粉皮 但想试试用慢煮鸡柳来做，看看会不会更好食 我觉得肉质是更嫩的，但因为撕成丝的关系，又不会真的有极大分别 不过下次再做，我还是会用慢煮的方法，方便很多又好吃。 视频教学：
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凉拌青菜

凉拌青菜

做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
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自制脆笋&凉拌脆笋

自制脆笋&凉拌脆笋

脆笋自己做没有添加物一样很好吃～ 做好的脆笋可变化很多料理，但是只要用凉拌的就可吃出脆笋的美味，加入小黄瓜一起凉拌，两种不同的脆度非常有层次，酸v的口味在炎热的夏天很开胃喔～ 欢迎大家来逛逛《庄脚人ㄟ灶咖》有问题留言我会尽快回复
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