越式凉拌茄子*萍姊
炎炎夏日的速成、廉价、清爽的小菜，台式香菜改为九层塔，就变成越南风味。
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
烧一锅热水，等待同时切碎辣椒。
- 第二步：
切碎姜。
- 第三步：
混合酱料备用。
- 第四步：
茄子切半。
- 第五步：
再切长段。
- 第六步：
盖锅汆烫1分钟后，捞起排列；淋上酱汁和碎九层塔。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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