凉拌A菜菜心

利用 A菜菜心做2道食谱:(1)利用菜心做凉拌,(2)上面叶子炒XO酱A菜。
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材料单

  1. 6条A菜菜心
  2. 2大匙味磳
  3. 1/2碗盐
  4. 1碗糖
  5. 1瓶矿泉水
  6. 1条辣椒
  7. 3茶匙香油
  8. 3茶匙米酒
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    说明食材如上。先把菜心削皮切小段腌置盐巴1小时后,出水倒掉,用矿泉水灭菌冲洗盐份。
    凉拌A菜菜心的加工步骤
  2. 第二步:
    加入糖和味磳和辣椒片,香油和米酒,搅拌均匀即可,试吃咸度再调整到不会太咸程度。
    凉拌A菜菜心的加工步骤
  3. 第三步:
    放置1晚,"凉拌A菜菜心"即完成。
    凉拌A菜菜心的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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