芥末子凉拌山药
完全不用开火的料理，酱料拌匀，食材切块，冰镇一下就可以上桌啰
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
准备日本山药，用削皮刀去皮，山药本身有黏液，要小心手滑*如果本身削芋头会发痒的人，就建议戴上手套去皮
- 第二步：
去皮好的山药，切条，约1公分Ｘ1公分Ｘ4公分，泡入冰水中，冰水里可以加入1小匙的醋
- 第三步：
调製酱料，黄芥末，芥末子酱，蜂蜜，水果醋，橄榄油，混合均匀
- 第四步：
把山药排入盘中，淋上酱汁，就完成了
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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