开胃嫩姜
只要吃到这自己亲手做的菜，就什么郁闷都没有了，瞧着这香香的菜，感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
洗好嫩姜稍微把水分沥干， 嫩姜切片（好入口大小） 加入盐巴少许，搅拌一下， 约静置10分钟 让每片嫩姜都有沾到盐巴。 盐巴目的：去辛味，成品比较不会太辛辣。
- 第二步：
准备这些东西。 步骤一盐稍微腌一下后， 用开水洗净， 沥掉水分才到下一个步骤。
- 第三步：
所有食材一起下， 辣椒切小片配色， 荫豆豉先少量加入， （怕颜色太黑不好看） 可试吃斟酌加减食材调整味道， 拌匀静置10分钟即可享用。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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