酸梅凉拌小黄瓜

加了酸梅的小黄瓜 吃起来超级爽口!免开火 就是一道冰箱常备菜了
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材料单

  1. 2根(200g)小黄瓜
  2. 2颗酸梅
  3. 4g盐(抓腌用)
  4. 2瓣蒜头
  5. 10g白醋
  6. 30g糖
  7. 少许香油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    小黄瓜洗净晾/擦干,蒜头磨泥备用。
    酸梅凉拌小黄瓜的加工步骤
  2. 第二步:
    小黄瓜切厚片(约3-4mm) 这样腌起来比较脆口
    酸梅凉拌小黄瓜的加工步骤
  3. 第三步:
    加入盐抓腌,约30分钟后,沥干小黄瓜水。
    酸梅凉拌小黄瓜的加工步骤
  4. 第四步:
    拌入糖、醋、蒜泥、香油后,搅拌均匀,冷藏隔夜入味后,即可食用!

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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