凉拌手撕鸡
派式手嘶鸡~是一道从咸水鸡延伸出来，自己在家就可以简单做的一道菜喔~派派习惯用视频纪录，请大家看视频一起嘶起来~夏天吃这道菜减肥就对的!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
材料真的很简单，我原本想买紫色洋葱感觉比较漂亮~但买不到(哭)
- 第二步：
米酒跟盐是用在焖煮鸡胸，去腥味用的~清酒是拿来跟薄酱油、味霖做酱料
- 第三步：
要注意的是洋葱一定要泡冰水，我是有用冰块的，大约泡个30分钟，剩下的水一定还够冰，我就拿来泡闷煮好的鸡肉(勤俭持家的好媳妇)~
- 第四步：
水一定要滚，要滚，要滚~滚了才能放鸡胸肉，滚水煮2.5分钟就关火，用余温去焖鸡胸，鸡胸才会熟而不柴~这点很重要!焖的时间我是抓8分钟
- 第五步：
有些人酱油会先跟蒜和辣椒炒过，看个人作法，我是没这么搞工~
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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