凉拌沙丁鱼小黄瓜蛋丝

美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味。
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材料单

  1. 1罐罐头油渍沙丁鱼
  2. 1瓣蒜头(切末)
  3. 1条葱(切葱花)
  4. 70克黄瓜(切丝)
  5. 2颗鸡蛋(打散)
  6. 1小匙太白粉
  7. 1大匙XO酱
  8. 1/2大匙辣椒酱
  9. 1-2大匙水
  10. 1小匙酱油
  11. 1小匙蚝油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    加热一口平底锅,下1-2 小匙罐头鱼的油,煎蛋皮,放凉后切丝和黄瓜丝拌匀,装盘
  2. 第二步:
    炒香蒜末,下水和所有调味料,煮沸,离火
  3. 第三步:
    把沙丁鱼和少许罐里的油放到酱汁里,稍微弄碎,拌匀
  4. 第四步:
    在黄瓜和鸡蛋上淋上酱汁,撒些葱花

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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