(素)凉拌黄瓜
纯素的凉拌小黄瓜口味清爽, 吃来消暑又齿颊留香! *欢迎到"飘香笔记"博客逛逛喔!
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
把小黄瓜洗净切成段, 用刀拍扁, 放入大碗中
- 第二步：
加入细砂糖抓拌均匀后, 腌约1.5小时
- 第三步：
倒掉腌渍后多出的水分, 倒入冷开水抓一下, 再把水倒掉, 如此重复2次以洗去多余的糖份和黄瓜的腥味, 最后沥干水分后把黄瓜放进玻璃保鲜盒中.
- 第四步：
加入所有的调味料 (照片中的调羹是我的测量标准)
- 第五步：
盖上密封盖, 上下左右摇晃让调味料与黄瓜混合均匀, 放入冰箱腌至少半天到1天的时间, 等黄瓜入味后即可享用.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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