凉拌冬粉

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。
icook 2480 阅读

材料单

  1. 3把冬粉
  2. 2片木耳
  3. 1.5大匙酱油
  4. 适量红萝卜
  5. 4小匙盐
  6. 1.5条小黄瓜
  7. 3茶匙细砂
  8. 适量香菜或葱花
  9. 3茶匙乌醋
  10. 2条辣椒(大)
  11. 3大匙香油
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    冬粉浸泡至软,剪对半放入滚水中煮滚捞起,放入冷水中泡凉捞起备用
    凉拌冬粉的加工步骤
  2. 第二步:
    将红萝卜和木耳切丝,放入滚水中川烫,,捞起泡冷水放凉备用 小黄瓜切丝(不必川烫)
    凉拌冬粉的加工步骤
  3. 第三步:
    辣椒和葱切末备用
  4. 第四步:
    将所有的调味料混和调匀
  5. 第五步:
    把所有的食材混和,再倒入调好的调味料拌匀即可上桌

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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