台式泡菜

高丽菜盛产，制作泡菜便宜又好吃，

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材料单

（约4斤）高丽菜
适量红萝卜丝
3大匙～4大匙盐
2.5~3碗白醋
2碗糖
半碗蒜末
2支（或适量）辣椒

准备：30分钟
加工：20分钟
额外：1 小时 10 分钟
总时：2 小时
份量：5
产出：1（5 份）
营养信息

步骤

第一步：
高丽菜洗净，沥干水份，红萝卜适量切丝，高丽菜用手拨开成适当的大小放入盐拌匀软化2～3小时
第二步：
软化后的高丽菜会出水，把水份沥干，放入调味料拌匀，入冰箱隔天即可品尝

营养成分

每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。

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