山药秋葵冷豆腐
山药及秋葵是养生的好蔬食 非常适合用来做夏季凉拌美食 跟着MASA大厨的食谱做 山药泥及秋葵 放在嫩豆腐上 淋上酱汁 烹调简易 轻松上菜 适合在炎夏品尝 低卡养生又健康 Sandra宅在家的幸福料理
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
将山药削皮 切片状放入袋内
- 第二步：
用桿面棍轻轻的将山药导成泥状 完成后加入一小滴的白醋可避免山药变黄
- 第三步：
烧水汆烫秋葵
- 第四步：
约30秒捞出放入冰水冰镇
- 第五步：
调配酱汁 酱汁的口感 可个人喜爱自行斟酌
- 第六步：
秋葵切小片状
- 第七步：
豆腐放入碗内 挤入山药泥
- 第八步：
放入秋葵
- 第九步：
淋上酱汁 美味上桌
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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