[川味凉拌鸡丝]鸡胸肉不柴的撇步
鸡胸肉水煮方式料理非常方便，低脂低卡。搭配小黄瓜，拌以川味酱汁，刺激味蕾让胃口大开。 🔔朱丽安厨房手记粉丝专页
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
煮一锅水，水滚后放入鸡胸肉煮2分钟，然后熄火盖锅，泡6分钟。如果鸡肉过厚，可切成两薄片，避免外熟内生。![[川味凉拌鸡丝]鸡胸肉不柴的撇步的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/26/5ec0c1ff0553ef5c61acec95b8ea568c.jpg "[川味凉拌鸡丝]鸡胸肉不柴的撇步的制作步骤")
- 第二步：
用筷子戳鸡胸肉较厚的部位，检查是否熟透。捞起放凉，用手撕成鸡丝。![[川味凉拌鸡丝]鸡胸肉不柴的撇步的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/26/34c8db94053346f2853f83e727be4ef0.jpg "[川味凉拌鸡丝]鸡胸肉不柴的撇步的制作步骤")
- 第三步：
小黄瓜切细条，香菜切小段，蒜头切末，红辣椒去籽切丝(可免)，青葱切丝。![[川味凉拌鸡丝]鸡胸肉不柴的撇步的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/26/b8a8375c3606bc99acde13e87835e74b.jpg "[川味凉拌鸡丝]鸡胸肉不柴的撇步的制作步骤")
- 第四步：
取一碗，将全部调味料拌匀，倒入全部食材拌匀即可。![[川味凉拌鸡丝]鸡胸肉不柴的撇步的加工步骤](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/26/f64b1fbb28c5139f3441f0659ae50a0c.jpg "[川味凉拌鸡丝]鸡胸肉不柴的撇步的制作步骤")
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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