韩式冬粉炒杂菜
简易。家常菜。新手食谱
开始踏入潮湿季节，最好不过是多吃蔬菜少吃肉，帮身体排毒少负担，简单来份韩式炒冬粉吧！作为凉拌的小菜，清新可口！
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
美食图片
步骤
- 第一步：
锅子里把水煮滚后，加入酱油把冬粉煮至软身，捞起冲冷水、沥干后加入少许麻油拌匀。
- 第二步：
把菠菜汆烫至熟，捞起拧干水分，加入调味料拌匀，备用。
- 第三步：
把其余的蔬菜切成细条。
- 第四步：
把鸡蛋分成蛋白和蛋黄，煎熟然后切成细条。
- 第五步：
准备好调味酱料，拌匀。
- 第六步：
下油热锅把洋葱炒香。
- 第七步：
接着把其余的蔬菜下锅一起翻炒至软身后，加入冬粉、菠菜、调味酱料一起翻炒均匀即可。
- 第八步：
再放上煎好的蛋白、蛋黄，洒上白芝麻即成。
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
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