凉面
凉面是炎炎夏日最适合凉拌的美食，是以油面、酱油、麻酱及小黄瓜等配料组合而成的食物，Q弹的面条搭配切丝的小黄瓜，淋上清爽的酱汁，像是和风酱、芝麻酱、泰式酸辣酱等，绝对是低卡开胃冰凉又消暑。我国的凉面有很多种，有上海冷面、川味凉面、北方凉粉、台式凉面、新疆凉面等。
(梅状元陈醋老梅膏)--杏仁梅醋养生凉面
凉面是一种全民美食，在台湾、大陆、日本、韩国，甚至越南，都各有独特的风格，在台湾最常吃的是芝麻凉面，但凉面通常都会加乌醋，少了乌醋，凉面吃起来就会觉得甜腻燥热，但乌醋又分2种，有酿造醋和化学醋，分辨上不太容易，在养生健康意识抬头的现代，中国人对「醋」的需求量很大，不论是饮用或调味，用途非常多，今天利用梅状元陈醋老梅膏，调了这道杏仁凉面酱，发现效果比加乌醋更好，少了乌醋的呛味多了梅膏的甘润，风味绝佳
♫美魔女xJolyn【春の海味虾虾凉面】~鲜....
巿售凉面都很一般，有时也想加个海鲜呀，会不搭吗？其实不会唷！ 今天Joyn利用一般凉面加以变化成海味十足的口味，想不到出乎意料的喔伊吸唷yummy 混合后的食材，真的好像一家人，只是还是保有自己的特色，蕃茄不抢戏，多了生菜丝好脆口、清爽，加了蛋香的蛋丝，ｗｏｗ～ 春天不妨来个春の海味．．．虾虾凉面~鲜.. ＾＊＾／啾咪.
