全联食谱之爸爸回家做晚饭-熏鲑鱼荞麦冷面

天气热时, 凉面冷面就是最好下肚的选择啦~ 再配上鲜咸甜甜的酱汁, 真的是最棒的一餐啊! 喜欢通过视频学习做料理的朋友们, 可以点击以下链接喔~(此食谱由1:40开始)
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材料单

  1. 1把荞麦面
  2. 150ml荞麦面酱油
  3. 1包冰块
  4. 1包熏鲑鱼
  5. 1包舞菇
  6. 20g海苔丝
  7. 8g芥末
  8. 少许橄榄油
  9. 少许盐
  10. 少许黑胡椒
  11. 1碗白开水
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    将荞麦面条放入沸水煮5分钟.
  2. 第二步:
    将熏鲑鱼捲成筒状, 用剪刀剪成适当的长度备用
  3. 第三步:
    荞麦面起锅后, 放入冰水冰镇5分钟
  4. 第四步:
    最后准备凉面盘, 以冰块铺底, 再依序放上荞麦面、舞菇、海苔、鲑鱼捲, 即可

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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