夏日凉面-宽粉

步骤

1. 第一步：
   ⚠️先准备一锅冰水 👉🏼蛋皮煎熟后切丝。 👉🏼玉米笋、鸡胸肉蒸熟，放凉，玉米笋对切，鸡胸肉剥丝 👉🏼小黄瓜、红萝卜切丝。 以上处理好备用，放冰箱
   
2. 第二步：
   酱汁的部分，我喜欢「健康厨房」的焙煎芝麻酱，在各大超市/卖场都买得到。 因为我觉得单芝麻酱味道有点单调，所以用酱油、香油、乌醋、味琳来提味，至于加多少我觉得看个人口味，我喜欢偏酸，所以乌醋加的比较多。 酱料依个人喜好调味😘 装起来放冰箱
3. 第三步：
   宽粉我是用「龙口」的小宽粉，水滚后放入宽粉，看吃多少放多少。 煮15分钟后闷五分钟。倒入筛子冲冷水冷却，放入冰水冰镇，这样的吃起来有口感，想要软一点可以煮久一点唷。
4. 第四步：
   最后最后，把所有料放入碗中，淋上酱汁。 开动啰😘 希望你也喜欢这样的料理。 我用料没有绝对几公克，凭感觉去调整😂